Vegan Tag

Eco Kitchen | Foraging Elderflower and Drying for Tea

Eco Kitchen | Foraging Elderflowers and Drying for Tea

Summer is here and elderflowers are out in a full force – it’s a perfect time for a foraging and preserving some summer for a cold season. The Elder plant is one fantastic herb, which has been used medicinally for hundreds of years. The flowers have both anti-cancerous and anti-inflammatory effects and help boost the immune system. I wanted to collect some elderflowers for the tea brewing as it’s not only delicious but helps to fight cold symptoms too! So we took a basket to carry our treasure, a pair of scissors and headed for a walk in nature.


Vasaros pradžia yra šeivamedžio žydėjimo pikas – pats laikas prisirinkti jų žiedų ir dalelę vasaros “užsikonservuoti” žiemai. Šeivamedis yra nuostabus augalas, apie kurio naudingas sąvybes buvo žinoma ir naudojama medicininiais tikslais ištisus šimtmečius. Šeivamedžio žiedai pasižymi antiuždegiminėmis sąvybėmis ir stiprina imunitetą. Būtent tai ko mums reikia šaltuoju metų laiku! Todėl nusprendžiau prisidžiovinti šeivamedžio žiedų arbatai, kuri yra ne tik labai skani, bet kartu ir vaistas. Taigi, pasiėmėm krepšelį savo lobiams, žirkles ir iškeliavom į gamtą.

Eco Kitchen | Foraging Elderflowers and Drying for Tea

Eco Kitchen | Foraging Elderflowers and Drying for Tea

Foraging Elderflowers

 If you never been foraging before, elderflower is a good place to start. Clusters of tiny, creamy-white flowers are fairly easy to identify, but if you feel unsure, check the Woodland Trust guide on identifying and using Elderflowers. It is important to know details about this plant because it is not only beneficial but toxic too!

It is very important to collect Elderflowers on a dry day. Do not collect them after the rain as it washes out the nectar which holds all the power of the elderflower. Find Elderflowers away from busy roads, remove flower heads just below where all the small stems meet the main stem – you want as little of the green stem as possible. Gather only a few flowerheads from each tree so bees can enjoy them too and later, these will develop into berries – a crucial late summer food source for the wildlife.


Jeigu niekada anksčiau nebandėte rinkti laukinių gėrybių – šeivamedžio žiedai idealiai tinka pradedantiesiems. Kekės smulkių kreminių žiedelių yra lengvai atpažįstamos, bet jeigu abejojate, siūlau prieš tai paruošti namų darbus – rekomenduoju Woodland Trust įrašą apie tai, kaip atpažinti ir naudoti šeivamedžio žiedus. Labai svarbu žinoti, kad šis augalas ne tik naudingas, bet ir nuodingas!
Žiedams rinkti pasirinkite saulėtą dieną – jokiu būdu nerinkite po lietaus. Lietus bus nuplovęs visą nektarą, kuriame ir slypi visa žiedų galia. Ieškokite šeivamedžių toli nuo judrių gatvių, o suradę -kirpkite žiedą toje vietoje, kurioje pasibaigusi žiedų kekė susijungia į pagrindinį kotą. Kuo mažiau kotelių, tuo geriau. Nuo kiekvieno medžio/krūmo rinkite nedidelę dalį žiedų – palikite jų pasidžiaugti bitutėms, o vėliau, prisirpinti uogas paukščiams bei gyvūnams.

Eco Kitchen | Foraging Elderflowers and Drying for Tea

Eco Kitchen | Foraging Elderflowers and Drying for Tea

Drying Elderflower

Converting small soft, creamy blooms to crispy dry is easier than you think. The most important part is not to wash them, as you don’t want to wash out the nectar. After taking home your treasure, shake off bugs, cut off flowers and lay out on a sheet of paper. Place it somewhere warm and dry, but shady, without direct sun and with good air circulation and wait until the petals dry out. When elderflowers have thoroughly dried out (it took me 2 days), pour them in a jar and here it is – your very special Zero Waste tea.


Sudžiovinti šiuos mažus kreminius žiedelius yra lengviau nei jums atrodo. Svarbiausia atsiminti, jog jų negalima plauti – juk nenorite nuplauti nektaro? Parsinešę namo, imdami po kekę tiesiog nupurtykite, kad nukratytumėte vabzdžius. Tuomet smulkiau nukarpykite žiedelius ir paskleiskite juos džiūti ant švaraus popieriaus lapo ar kartono. Palikite juos džiūti šiltoje, sausoje vietoje be tiesioginių saulės spindulių, tol kol žiedeliai išsausės. Kuomet žiedeliai išdžius (man užtruko dvi dienas), suberkite juos į sandarų stiklainį ir jūsų pačių rinkta, natūrali ir naminė Zero Waste arbata paruošta naudojimui.

Eco Kitchen | Foraging Elderflowers and Drying for Tea

Eco Kitchen | Foraging Elderflowers and Drying for Tea

The best things in life are free!

Love,

E.

0
Veganuary | Vegan Italian Meatloaf With Lentils

Veganuary | Vegan Italian Meatloaf With Lentils

Veganuary is a perfect time to try some Vegan recipes even if you are not a vegan. Try this Vegan Italian Meatloaf stuffed with a cheese and smothered in red sauce! It is hearty, flavorful and very comforting food. And it’s healthy too! My daughter absolutely loves it.


Veganuary yra puikus laikas paragauti veganiškų patiekalų, net jei ir nesate veganas. Išbandykite šį Italian Meatloaf receptą su sūrio įdaru. Patiekalas labai tinkamas žiemai, nes yra ne tik sotus, bet ir sušildantis. Ir labai skannus -mano dukrytė prašė dar ir dar!

Veganuary | Vegan Italian Meatloaf With Lentils

Veganuary | Vegan Italian Meatloaf With Lentils

Vegan Italian Meatloaf Recipe

You will need:
  • 3/4 cup green lentils
  • 1 tbsp ground flaxseed
  • 1/2 cup chopped onion
  • 1/2 cup chopped mushrooms
  • 3 cloves garlic
  • 1/2 cup red bell pepper finely diced
  • 1/4 cup vegan mozzarella cheese or any other vegan cheese.
  • 3/4 cup breadcrumbs (vegan) (I used my homemeade breadcrumbs)
  • 3/4 cup tomato sauce
  • basil, salt, black pepper and olive oil

Jums reikės:

  • 3/4  puodelio žaliųjų lęšių
  • 1 šaukto maltų linų sėmenų
  • 1/2 puodelio pjaustytų svogūnų
  • 1/2 pudelio smulkintų grybų
  • 3 skiltelės česnako
  • 1/2 puodelio smulkintos raudonosios paprikos
  • 1/4 puodelio vegan mocarela ar kitos rūšies sūrio
  • 3/4 puodelio vegan džiūvėsėlių (aš naudojau paprastus namie gamintus džiūvėsėlius, t.y. sutarkavau sudžiūvusią bagetę)
  • 3/4 puodelio pomidorų padažo
  • baziliko, druskos, juodųjų pipirų ir alyvuogių aliejaus

Veganuary | Vegan Italian Meatloaf With Lentils

Veganuary | Vegan Italian Meatloaf With Lentils

Instructions

Place rinsed green lentils into a pot with vegetable broth and bring to boil. Simmer about 20-25 minutes, make sure not to overcook as they have to be on the firmer side to make sure the meatloaf won’t be mushy. Drain and let cool.

To make a Flax Egg combine 1 tablespoon of ground flaxseed with 2.5 tablespoons water and leave to thicken for approximately 10 minutes. Meanwhile, prepare vegetables. Heat olive oil and add chopped onion, mushrooms, red pepper, garlic and season with salt, pepper and basil to adjust your tastes. Sauté until soft and let cool.
To make Meatloaf in a large bowl combine cooked lentils with sautéed vegetables, flax egg, breadcrumbs, and tomato sauce. Add half of the mixture into a food processor and process until all ingredients are combined.  Then combine with the rest of the mixture and pour on a baking sheet to form a loaf shape.

Nuplautus žaliuosius lęšius įdėkite virti daržovių sultinyje maždaug 20-25 min. Labai svarbu jų nepervirti, kad išlaikyti tinkamą tekstūrą. Nupilkite vandenį ir palikite atvėsti.
Vietoj kiaušinio, masės sulipdymui naudokite maltus linų sėmenis. 1 šaukštą maltų sėmenų užpilkite 2.5 šaukšto vandens ir palikite maždaug 10 min, kad sutirštėtų. Tuo metu paruoškite daržoves. Į keptuvę su įkaitintu alyvuogių aliejų sudėkite svogūną, grybus, papriką, česnaką ir prieskonius. Pakepinkite kol suminkštės ir palikite atvėsti.
Tuomet ruoškite kapaliuką. Dideliame inde sumaišykite lęšius su kepintomis daržovėmis, linų sėmenim, džiūvėsėliais ir pomidorų padažu. Pusę masės sudėkite į virtuvinį kombainą ir susmulkinkite, tuomet vėl sumaišykite su likusia mase.  Sudėkite masę ant kepimo popieriaus ir formuokite kepaliuko formą.
Veganuary | Vegan Italian Meatloaf With Lentils

Veganuary | Vegan Italian Meatloaf With Lentils

Add cheese in a middle and cover it with the mixture. I still haven’t found a vegan cheese I like, so I used ordinary mozzarella (if you can recommend delicious vegan cheese, please do it in the comments section). Pour tomato sauce on top. I used organic Eden Pizza Sauce, which I like so much that use it everywhere, not only for pizza!


Į vidurį įtupdykite sūrį ir uždenkite mase. Tiesą sakant, aš kol kas neradau vegiško sūrio pakaitalo, kuris man būtų skanus, todėl naudojau paprastą mocarelą (jeigu galite rekomenduoti tikrai skanų vegan sūrį, pasidalinkite rekomendacijomis komentaruose). Tuomet viršų apliekite pomidorų padažu. Aš naudoju ekologišką Eden Pizza pomidorų padažą. Nors jis ir skirtas picai, man jis toks skanus, kad naudoju visur!

Preheat the oven to 180C and bake for 30-40 min. It is very important to let rest for 10 minutes to firm up before slicing. Enjoy!


Įkaitinkite orkaitę iki 180C ir kepkite maždaug 30-40 min. Labai svarbu nepjaustyti tik išėmus iš orkaitės – palikite maždaug 10 minučių, kad sukietėtų ir tik tuomet pjaustykite. Skanaus!

In the photos: kitchen towels, pot holders and napkins from Secrets&Things, crochet placemats handmade by me! You can buy them at my Etsy Shop.

Love,

E.

0
Ethical Christmas Gift Guide La Pepa Blog

Ethical Christmas Gift Guide

It is the time of the year when we start thinking about best Christmas presents for our loved ones. These are my top ethical picks that will make you feel great about giving! All ethical, sustainable, vegan and eco-friendly.


Prasideda Kalėdų karštinės metas, kuomet visi pradedame galvoti apie geriausias dovanas mūsų artimiesiems. Dalinuosi su jumis etiškų dovanų idėjomis, kurias dovanodami jausitės gerai! Visi produktai etiški, veganiški ir draugiški aplinkai.

SKN-RG Get Me Started Kit

Ethical Christmas Gift Guide La Pepa Blog

Ethical Christmas Gift Guide La Pepa Blog

SKN-RG believes in absolute purity in each ingredient they select and this is echoed through the manufacturing processes to the finished product. Their Organic standard approved by The Soil Association, this is not just cruelty-free brand it does not export to those countries who require products to be tested on animals by law.  SKN-RG is also a member of The Vegan Society.

Get Me Started Kit for a Dry Sensitive Skin contains a Super Rich Creme Cleanser (Winner Best Cleanser Dry/Sensitive skin), Buff Cloth, Cellular Balance toner, Cellular Repair Moisturiser and Pro Serum Concentrate. This is a perfect kit for those who love travelling as it comes in a travel-friendly size.


SKN-RG tiki kievieno jų pasirinkto produkto tyrumu ir tai atsispindi juo veikloje nuo produkto kūrimo pradžios iki pabaigos. Jų produkcijos ekologiškumas patvirinitas The Soil Association, jie ne tik neatlieka bandymų su gyvūnais, bet ir neeksportuoja savo produktų į tas šalis, kuriose testavimas su gyvūnais yra reikalaujamas įstatymiškai. SKN-RG taip pat yra veganų asociacijos The Vegan Society narys.

Get Me Started Kit rinkinys jautriai, sausai odai susideda iš kreminio prausiklio, specialios ekologiškos medvilnės šluostės, balansuojančio toniko, atstatomojo kremo ir serumo. Tai puiki dovana mėgstantiems keliauti, kadangi visas rinkinys draugiško kelionėms dydžio – travel size.

MYROO Superfood Balm Raspberry & Cucumber

Myroo Skincare believes in plant power for what you put in your body and on your body. All Myroo Skincare products are locally made in Yorkshire, they are organic, vegan & natural, formulated for sensitive, allergic and problem skin – they are free from fragrance, gluten, dairy and nut. Their products are made in small batches, to preserve the wonderful nutrients and skin benefits from all their ingredients and ensure the freshest products.

This award-winning concentrated superfood based balm with a smooth texture, contains cucumber, raspberry, mango, papaya, carrot, avocado, olive and more. It makes a great gift because it is a wonderfully versatile product for all over! Use to tame hair or on chapped skin, on dry cuticles, knees, heels or elbows. Try as an overnight treatment for tired skin or melt in your hands for a massage oil. It also can be used for kids!


Myroo Skincare tiki į augalų galią – augalų, kuriuos dedame į savo kūną ir kuriuos ant savo kūno. Myroo Skincare produktai gaminami Didžiojoje Britanijoje, Jorkšyre. Jie yra ekologišku, veganiški ir natūralūs, suformuluoti jautriai, alergiškai ir problematiškai odai, kadangi juose nėra glitimo, riešutų ar perfumo. Visa produkcija gaminama nedideliais kiekiais, tam, kad būtų išssaugotas šviežumas ir užtikrintas geriausių augalų savybių išsaugojimas.

Šis, apdovanojimus pelnęs koncentruotas superfood balzamas yra švelnios ir glotnios tekstūros, jo sudėtyje yra agurkai, avietės, mango, papaja, morkos, avokadai, alyvuogių aliejai ir daugiau nuostabių augalų. Tai yra puiki dovana, kadangi šis balzamas yra labai universalus. Jį galima naudoti įvairiais būdais – gydyti suskeldėjusią odą, šerpetojančias odeles,  sausas alkūnes, kelius, kaip kaukę nakčiai pavargusiai odai arba, pašildžius rankose, kaip masažo aliejų. Taip pat, jis puikiai tinkamas naudoti vaikams!

Conscious Skincare Rhubarb and Cinnamon Organic hand and body lotion

 Conscious Skincare products are awards winning and handmade in Britain. Their production is fully approved by the Vegetarian Society, PETA, and Cruelty-Free International. Conscious Skincare products contain the safest ingredients as rated by the independent US cosmetics database EWG and it’s one of the highest scoring companies! Constantly mindful of the environment, Conscious Skincare uses recycled or recyclable materials such as glass, aluminium and even popcorn for the packaging.

This Organic Rhubarb and Cinnamon Body Lotion smells like Christmas! The blend of Cinnamon, Nutmeg and Mandarin essential oils make a gorgeous and uplifting Christmassy fragrance. The lotion contains plant-based organic and natural ingredients, it is soothing and nourishing for the skin. Conscious Skincare offers a wide range of Christmas gifts, so check out their website.


Conscious Skincare produktai gaminami Didžiojoje Britanijoje ir yra pelnę daugybę apdovanojimų. Produkcija patvirtinta Vegetarian Society, Peta ir Cruelty-Free international. Šios kompanijos produktų sudėtyje patys saugiausi ingredientai, maža to, kompanija yra viena tarp geriausius ingredientus naudojančių kompanijų pagal EWG duomenis.

Ekologiškas Rabarbarų ir Cinamono kūno losjonas kvepia Kalėdomis! Cinamono, riešutmedžio ir mandarinų eteriniai aliejai sukuria ypatingą – nuotaikingą ir Kalėdinį aromatą. Losjono sudėtyje tik natūralūs, ekologiški ingredientai, jis maitina ir ramina odą. Beje, Conscious Skincare puslapyje yra daugybė Kalėdinių rinkinių, iš kurių galite pasirinkti jums tinkamiausią.

BOTANICALS Himalayan Infusion

Ethical Christmas Gift Guide La Pepa Blog

Botanicals aim is to provide a range of personal care products which are as close to nature as possible. Those that harness the pure power of plants and reflect a belief that nature really does know best. Of course, Botanicals is approved by the Soil Association, carries the ‘Suitable For Vegans’ V logo and is not tested on animals. All the ingredients they use come from sustainable sources and are fully biodegradable, products are blended by hand.

Himalayan Infusion set contains three different mineral soaks – Wild Rose, Lemongrass and Deep Peace. Mineral Soak can help revive tired and aching muscles, revitalise the skin and sooth the senses – all in one heavenly scented soak. Is your loved one feeling sluggish, stressed or in need of a pamper? This is a perfect gift!


Botanicals tikslas suteikti asmeninės higienos produktus, kurie yra kiek įmanoma arčiau gamtos. Tokius produktus, kurie pilni augalinės jėgos ir atspindi kompanijos tikėjimą, kad gamta viską atlieka patikimiausiai. Be abejonės, Botanicals patvirtinta Soils Association, tinka veganams ir neatlieka testų su gyvūnais. Ingredientai parenkami tik iš tvarių šaltinių, bei yra natūraliai sunykstantys.

Himalayan Infusion rinkinys susideda iš trijų mineralinių druskų – Laukinių rožių, Citrinžolės ir Deep Peace (liet. Gili Ramybė). Mineralinės druskos su aliejais padeda pašalinti nuovargį ir malšina raumenų skausmą, atgaivina odą ir ramina. Jeigu tavo artimas jaučiasi pavargęs, kamuojamas streso ar tiesiog nusipelnė daugiau laiko sau – tai puiki dovana.

InLight Spicey & Warm Tea Infusion

Ethical Christmas Gift Guide La Pepa Blog

Ethical Christmas Gift Guide La Pepa Blog

Inlight is proud to be the very first UK skincare company to gain Cosmos accreditation and works closely with the Soil Association to maintain the best possible standards in the beauty industry. For them, ethical beauty means acting with respect for our natural environment and its resources. All packaging at Inlight is responsibly and sustainably sourced, recycled where possible and recyclable.

Inlight believes that beauty shines through a perfect synergy between our inner and outer selves‘. Therefore Inlight is offering not only amazing skincare production but wellness products too. Tea is both versatile and extremely loveable, making it a great gift for anyone. Spicey &Warm Tea Infusion is 100% organic and caffeine free loose fusion and perfect warming blend for chilly, rainy evenings. This zesty, fresh yet rich herbal fusion with orange, white pepper and cinnamon will deliver health and pleasure to your tea loving friend.


Inlight gali didžiuotis būdama pirmoji odos priežiūros kompanija Didžiojoje Britanijoje gavusi Cosmos akreditaciją. Taip pat, ji glaudžiai bendradarboauja su Soil Association, kad išlaikytų aukštus standartus. Inlight kompanijai etiškas grožis reiškia veikti gerbiant gamtą, aplinką ir tausojant jo išteklius. Todėl Inlight skiria ypatingą dėmesį pakuotėms – jos atsakingai parinktos iš tvarių šaltinių, perirbtos arba tinkamos perdirbimui.
Inlight tiki, kad grožio švytėjimas yra tarsi sinergija tarp mūsų vidaus ir išorės. Dėl to ši kompanija neapsiriboja tik išorinio grožio produkcija, bet siūlo ir sveikatos produktus, tokius kaip arbata. Na, o arbata yra tikrai beveik visiems tinkama dovana. Spicey & Warm arbata yra 100% ekologiška ir be kofeino. Tai puikus žolelių mišinys šaltiems ar lietingiems vakarams. Šis pikantiškas, šildantis arbatos mišinys su apelsinais, baltuoju pipiru ir cinamonu tikrai patiks arbatų mėgėjams.

Simply Nature Bio Goods Glamorous Eco-Fashion accessories

Ethical Christmas Gift Guide La Pepa Blog
Simply Nature Bio Goods is a company inspired by nature. Their Biojewels are simply pieces of art! Can you believe this is an actual leaf bathed in gold? It is important to mention that it is an essential value of Simply Nature Bio Goods to ensure a sustainable and environmentally friendly creation of its pieces: they acquire gold from recycled gold sources, almost 60% of the goods are collected from trees and branches that have naturally fallen to the ground and their packaging is made with 99% recycled eco-friendly materials. Simply Nature Bio Goods firmly believe that environmental consciousness is something that needs to be spread by every human being, therefore their accessories make a perfect gift for any stylish Nature Lover!

Simply Nature Bio Goods yra gamtos įkvėpta kompanija. Jų kuriama biojuvelyrika, tai tarsi meno kūriniai! Ar galite patikėti, kad šis kaklo papuošalas yra tikrų tikriausias lapas išmaudytas aukse? Svarbu paminėti, kad Simply Nature Bio Goods dirba užtikrinant tvarų ir atsakingą papuošalų kūrimą nuo pradžios iki pabaigos: papuošalams naudojamas perdirbtas auksas, didžioji dalis augalų naudojami natūraliai nukritę nuo vėjo ar audrų ant žemės, pakuotės pagamintos iš perdirbtų, ekologiškų medžiagų. Ši kompanija tiki, kad aplinkos tausojimas turėtų būti kiekvieno iš mūsų skleidžiama idėja, todėl jų papuošalai idealiai tiki gamtą mylintiems stileivoms!

MyLiu Design Handmade Accessories

Ethical Christmas Gift Guide La Pepa Blog
Ethical Christmas Gift Guide La Pepa Blog
Ethical Christmas Gift Guide La Pepa Blog
MyLiu Design is a family business, founded by Gintare and Karolis – parents of two lovely girls. All their beautiful designs are made locally in Bristol, in their cosy home studio. All creations are handmade and hand finished so they all slightly differ from each other just like we all do. Together with beautiful rings, earrings and necklaces, they offer recycled jewellery – coin rings made from antique coins, such as 1924 Latvian Lat. It would be a perfect gift for a coin lover or collector. All MyLiu Design creations come in eco-friendly packaging which is made from recycled materials. Check out their shop and remember – there is nothing better than supporting a small family business!

MyLiu Design yra šeimos verslas, įkurtas Ginatrės ir Karolio – dviejų nuostabių mergyčių tėvų. MyLiu Design papuošalai sukuriami jaukioje jų namų studijoje, Bristolyje. Visi jų papuošalai yra rankų gamybos, dėl to kiekvienas papuošalas yra unikalus ir šiek tiek skirtingas – taip, kaip ir mes visi. Šalia įvairių auskarų, žiedų ir kaklo papuošalų, MyLiu Design siūlo ir perdibtus papuošalus, tokius kaip žiedai gaminti iš įvairių senoviškų monetų, pvz 1924 m. latviško lato. Tai būtų tikrai nepamirštama dovana monetų mylėtojams ar kolekcionieriams. Visi MyLiu Design produktai pakuojama aplinkai draugiškose pakuotėse, pagamintose iš perdibtų medžiagų. Apžiūrėkite jų siūlomus papuošalus ir prisiminkite, kad patys geriausi pirkiniai atkeliauja į jūsų namus ne iš pramoninkų, o smulkių kūrėjų.

WoodWatch Wooden Watch
Ethical Christmas Gift Guide La Pepa Blog
Ethical Christmas Gift Guide La Pepa Blog
 WoodWatch stands for craftsmanship. As watches are handmade, each of their watches is completely unique. They also support Trees For All in planting trees in the Philippines by donating the number of trees needed to produce their watches to Trees For All. The watch comes in an eco-friendly package, is super lightweight and absolutely beautiful. A Wooden watch is a great gift for a sustainable fashion lover – it’s a great style detail, but most importantly, they are kind to the earth and to others.

WoodWatch reprezentuoja meistriškumą ir unikalumą, kadangi kiekvienas laikrodis yra rankų darbo. Kompanija taip pat remia Trees For All inicatyvą sodinti medžius Filipinuose ir dovanoja tokį patį kiekį medžių, kiek prireikia jų laikrodžių gamybai. Laikrodukas pristatomas ekologiškoj pakuotėj iš kartono ir medžio drožlių, yra labai lengvas ir absoliučiai dievišo grožio. Medinis laikrodis yra tikrai puiki dovana mylintiems tvariąją madą, kadangi šis aksesuaras ne tik puošia, bet ir reprezentuoja ekologijos idėjas: draugiškumą gamtai bei aplinkai.

Laura Zabo Vegan and Eco-Friendly Personalised Belt
Ethical Christmas Gift Guide La Pepa Blog
A London based eco-designer Laura Zabo produces high-quality, ethical, vegan and sustainable accessories made entirely of upcycled bicycle tyres, saved from a sad future in a landfill. Laura Zabo offers loads of different styles, colours and sizes upcycled tyre belts for all family, but this personalised belt with our family letter is one of my favourites! I believe that Laura Zabo items could make perfect gifts for your loved ones, cyclists, vegans and eco-conscious friends and relatives. By the way, she offers upcycled tyre dog leads and collars for ethical pets too!

Laura Zabo yra eko dizainerė iš Londono, kuri kuria įvairius, aukštos kokybės etiškus, antrinio dizaino aksesuarus. Ji kuria ekologišką madą perdirbdama naudotas padangas, kurios kitu atveju kauptųsi sąvartynuose teršdamos aplinką. Pasitelkdama savo kūrybiškumą, naudotas padangas Laura paverčia stilingais diržais visai šeimai, bet šis juodas, su mūsų šeimos pavardės raide – mano numylėtinis! Esu įsitikinus, kad Laura Zabo kūriniai būtų puiki dovana jūsų artimiesiems – veganams, dviratininkams ir ekologija neabejingiems draugams! Be to, ji siūlo perdirbtus pavadėlius bei antkaklius jūsų augintiams.

La Pepa Boutique Recyceld Yarn Table Placemats

Ethical Christmas Gift Guide La Pepa Blog

It’s amazing how much little details like crochet placemats can enhance the look of your home! These LaPepaBoutique placemats are eco-friendly, made from recycled t-shirt yarn and handmade by me! They add an aesthetic value to an otherwise dull dining table and a bit of pattern that gives a cosy look and a sense of style for the table telling your guests who you are. They are also functional because they not only help to protect surfaces but might be used in different ways too under plates, vases, lamps etc. They add a comfy feel and can be a great attraction for indoor as well as outdoor family dining.


Neįtikėtina, kokios galingos yra  mažos detalės. Pavyzdžiui, nerti lėkščių padėkliukai. Šie LaPepaBoutique padėkliukai yra ekologiški, kadangi nerti iš antrinio naudojimo trikotažo juostelių (trikotažo atraižų). Jie suteikia stalui išskirtinumo, jaukumo, puošnumo ir išskirtinio stiliaus. Tai tarsi nedidelė detalė, jūsų svečiams daug pasakanti apie jus. Jie yra ne tik funcionalūs, saugantys stalo paviršius, bet ir labai universalūs, kadangi galima naudoti įvairiais būdais po gėlėmis, vazomis, žibintais. Padėkliukai puikiai tinka ne tik namuose, bet ir lauko stalui, taip tarsi pridėdami jaukumo.

Ethical Christmas Gift Guide La Pepa Blog

If you can’t think of a particular gift, why not put together a hamper full of ethical goodies? Make your own jam or biscuits. Or maybe donate to charity on behalf of your friend? Have a Meanningul Christmas!


Jeigu nerandate tinkamos dovanos, galbūt suruoškite etiškų produktų maisto krepšelį? Pagaminkite naminio džemo ar iškepkite sausainių. O galbūt draugo vardu, kuris nenori gauti dovanų, paaukokite labdarai? Prasmingų Kalėdų Jums!

 

Disclaimer. This post contains some sponsored products however, I have shared my honest opinion.

Work With Me

Love,

E.

0

Seasonal Food | Creamy Mushroom, Kale and Lentils Soup

This soup is my absolute Autumn favourite! I always have some lentils in my pantry, as they are not only easy to prepare and integrate within plenty of meals but very nutritious too! Lentils are high in fibre while low in fat and calories, and they are so delicious! Kale is a very handy ingredient for seasonal eaters as it is one of the few green vegetables that is more abundant and flavourful during the coldest months of the year. It also makes an excellent ingredient in hearty, warming soups such as this vegan Creamy Mushroom, Kale and Lentils Soup.


Absoliučiai tobula, pati mėgstamiausia Rudens sriuba! Mano virtuvės spintelėse visada galima rasti lęšių, kadangi juos ne tik labai paprasta paruošti, galima naudoti įvairiems patiekalams, bet jie dar ir labai maistingi! Lęšiai turi labai daug skaidulų, yra nekaloringi, na ir svarbiausia – labai skanūs! Lapinis kopūstas (kale) yra labai parankus ingredientas valgantiems sezonišką maistą, kadangi tai viena iš nedaugelio žalialapių daržovių, kuri karaliauja šaltuoju metų laiku. Dabar lapiniai kopūstai  yra patys gardžiausi, traškiausi ir sultingiausi. Lapiniai kopūstai labai tinka įvairiems troškiniams, priduoda jiems tektstūros ir sveikos žalumos – kaip ir šiai, veganiškai Kreminei Grybų, Lapinių kopūstų ir Lęšių sriubai.

Mushroom, Kale and Lentil Soup Recipe

1 cup Green Lentils
600 grams Mushrooms
1 Onion
10 Kale stems
Sea Salt, Black Pepper and Thyme to taste
Garlic (1-2 cloves)
2 tablespoons Lemon Juice or White Wine Vinegar
2  tablespoon Organic Tamari Soya sauce
Vegetable stock (I use my homemade stock)
1/3 cup unsweetened plant-based milk (Soya, Coconut or Hemp).
Olive oil

First of all, pour lentils into a boiling salted water and simmer about 15 minutes. Drain and set aside.

Heat the olive oil in a soup pot, add diced onion and season with thyme. Cook for a few minutes, until onion is soft and translucent. Add the sliced mushrooms to the pot, let them mushrooms sit for a minute and stir until they start glistening slightly. Season the mushrooms liberally with pepper and salt, add the garlic, lemon juice, Tamari to the pot. and stir the mushrooms. Add drained lentils, vegetable stock and plant milk to the pot and bring the mixture to a boil.

Ladle half of the mushroom mixture into your blender pitcher, ensuring that you include enough of the liquid. Blend until completely smooth and pour the mixture back into the pot – you will get a creamy texture now. Add the sliced kale and bring the mixture to a boil. Done!  Enjoy with toast or bread.

Kreminė Grybų, Lapinių kopūstų ir Lęšių sriuba

 

1 puodelis žaliųjų lęšių
600 gramų grybų
1 svogūnas
10 stiebelių lapinių kopūstų
Jūros druska, juodieji pipirai ir čiobrelis pagal skonį
Česnakas (1-2 skiltelės)
2 šaukštai citrinos sulčių arba baltojo vyno acto
2  šaukštai ekologiško Tamari sojų padažo
Daržovių sultinys (aš naudoju savo naminį daržovių sultinį)
1/3 puodelio nesaldinto augalinio pieno (Sojų, Kokoso ar Kanapių)
Alyvuogių aliejus

Pirmiausia sudėkite lęšius į sūdintą verdantį vandenį ir pavirkite maždaug 15 min, kol suminkštės. Nukoškite ir atidėkite į šalį.

Sriubos puode užkaitinkite alyvuogių aliejų, sudėkite smulkiai pjaustytą svogūną ir pabarstykite čiobrelio. Kepinkite kol svogūnai pagels ir suminkštės.  Sudėkite pjaustytus grybus į puodą, lukterkit minutėlę ir tuomet maišant pakepinkit. Gausiai apibarstykite pipirais, druska, suddėkite smulkintą česnaką, citrinų sultis ir Tamari padažą. Galiausiai suberkite lęšius, augalinį aliejų ir daržovių sultinį ir užvirkite.

Į atskirą indą atskirkite dalį sriubos (nepagailėkite skysčio) ir viską sublenderiuokit. Tuomet masę pilkite atgal į puodą – sriuba bus kreminės tekstūros. Sudėkite smulkintą lapinį kopūstą ir užvirkite vėl. Viskas! Galite ragauti su traškios duonelės riekele.

Love,

E.

0
Eco Style | Vegan and Eco-Friendly Belts for Mother & Daughter

Eco Style | Vegan and Eco-Friendly Belts for Mother & Daughter

If you are looking for some eco-friendly, vegan accessories such as belts, you have to check Laura Zabo belts collection. A London based eco-designer Laura Zabo produces high-quality, ethical and sustainable accessories made entirely of upcycled bicycle tyres, saved from a sad future in a landfill – if you saw our Eco Chat, you already know it!

I have already reviewed her eco-friendly dog accessories and today I want to share a review on her belts! These are desinged not only for eco-minded motehrs but their daughters too!


Jeigu ieškote ekologiškų ir veganiškų aksesuarų, tokių kaip diržai, būtinai apžiūrėkite Laura Zabo diržų kolekciją. Laura Zabo yra eko dizainerė iš Londono, kuri kuria įvairius, aukštos kokybės etiškus aksesuarus iš naudotų padangų – jeigu jau skaitėte Eco Chat rubriką, be abejonės visa tai žinote!

Neseniai dalinausi savo nuomone apie jos aksesuarus šunims, o šiandien noriu pakalbėti apie jos diržus. Kurie, beje, tinka ne tik  sąmoningoms mamytėms, bet ir jų dukrytėms!

Eco Style | Vegan and Eco-Friendly Belts for Mother & Daughter

Laura Zabo offers loads of different styles, colours and sizes upcycled tyre belts. I fell in love with this greyish diamond belt – a stylish belt that should last many years!  You can feel it is very sturdy and quite heavy.


Laura Zabo savo perdirbtų diržų kolekcijoje siūlo įvairių spalvų, stilių bei dydžių diržus. Aš tik pamačiusi iškart pamilau šį šviesiai pilką diržą, kuris yra ne tik stilingas, bet ir ilgaamžis! Diržas nėra plonas, gana sunkus ir labai tvirtas.

Eco Style | Vegan and Eco-Friendly Belts for Mother & Daughter

Eco Style | Vegan and Eco-Friendly Belts for Mother & Daughter

I am trying to raise my daughter a conscious and eco-minded girl, who would love and care not only about herself but about our nature and environment too. We are talking a lot and she is already a recycling pro! She completely understands why I am not buying plastic toys for her – she knows plastic ends up in a landfill and stays there forever. When I was preparing an Eco Chat she was looking over my shoulder and asked what I am writing about. So I told about what Laura Zabo is doing and my little one was fascinated by her work!  You can imagine her excitement when Laura made a custom belt for her! She was completely over the moon!


Kiek įmanoma stengiuosi savo dukrytę auginti sąmoninga ir atsakinga mergyte, kuri mylėtų ir rūpintųsi ne tik savimi, bet ir savo aplinką. Mes labai daug kalbamės ir ji žino daugybę su ekologija susijusių dalykų – ką ir dėl ko mes darome bei nedarome. Ji puikiai nusimano apie šiukšlių rūšiavimą ir noriai man padeda bei supranta, kodėl neperku jai pigių plastmasinių žaislų. Kuomet ruošiau Eco Chat įrašą, mažoji stebėdama man per petį paklausė apie ką aš rašau. Kai papasakojau apie Lauros veiklą, ji neapsakomai susižavėjo jos darbais! Galite įsivaizduoti, kokioj euforijoj ji buvo gavusi Lauros specialiai jai sukurtą vaikišką diržiuką!

Eco Style | Vegan and Eco-Friendly Belts for Mother & Daughter

This belt made with my daughter’s favourite colour – pink stripes is perfect for children as it is very light and thin, however very strong and long lasting – as all Laura Zabo belts!

My daughter feel very proud vearing it as she knows it is a very special upcycled belt!


Šis diržiukas su rožinėm juostelėm neatsitiktinai – buvo pagalmintas atsižvelgiant į mažosios mylimaiusią spalvą. Jis yra idealiai tinkantis vaikams, kadangi yra ne tik lengvas ir plonas, bet ir labai tvirtas bei ilgaamžis – kaip ir visi Lauros diržai.

Mano dukrytė labai didžiuojasi nešiodama šį diržiuką, nes žino, jog jis yra ypatingas ir simbolizuojantis sąmoningą gyvenseną.

Eco Style | Vegan and Eco-Friendly Belts for Mother & Daughter

Eco Style | Vegan and Eco-Friendly Belts for Mother & Daughter

I honestly think Laura Zabo items could make perfect gifts for your loved ones, cyclists, vegans and eco-conscious friends and relatives. And you can get it packed in a lovely gift box!


Esu įsitikinus, kad Laura Zabo kūriniai būtų puiki dovana jūsų artimiesiems – veganams, dviratininkams ir ekologija neabejingiems draugams! Be to, dovanėles galima supakuoti šiose dailiose dovanų dėžutėse!

Ethical pets | Laura Zabo Upcycled Tyre Dog Lead


For more information or to buy please visit Laura Zabo.


Disclaimer. Thanks Laura Zabo for sending me these gorgeous belts for the purpose of this review. Please note, I have not been paid for this post. As always, I have shared my honest opinion

Work With Me

Love,

E.

0