Eco Kitchen

Organic. Feed Your Happy with Green Smoothie

Organic. Feed Your Happy with Green Smoothie

This month is a celebration of all things Organic. Today, on 5th of September Sara Cox, one of the UK’s best-loved radio and TV presenters, and mother of three children is launching Organic. Feed Your Happy a campaign to celebrate and share the unadulterated joy of organic food – when you eat organic, it feeds your happy – fewer pesticides, no artificial colours and preservatives, no GM ingredients.  You can find out more about the Feed Your Happy campaign in this video with Sara Cox.


Didžiojoje Britanijoje Rugsėjį švenčiama Ekologiškos produkcijos šventė. Ta proga, Sara Cox – viena iš Didžiosios Britanijos numylėtų radijo bei TV laidų vedėjų bei trijų vaikų mama, pradeda kompaniją Organic. Feed Your Happy. Kompanija skirta švęsti ekologišką mitybą – kuomet valgome ekologiškus produktus, jie maitina laimę – mažiau pesticidų, jokios chemijos ar GMO. Daugiau apie kompaniją galite sužinoti šiame video su Sarah Cox.

Organic. Feed Your Happy with Green Smoothie

Organic. Feed Your Happy with Green Smoothie

A campaign is inviting everyone to share their happiest meal. My family’s happy meal is definitely a delicious Green Smoothie! My daughter loves green smoothies. They are not only a unique colour but also offer unique health benefits. Made with leafy greens they are loaded with antioxidants, vitamins and nutrition. Why to buy vitamins and supplements when you can get everything from your food?


Kompanija kviečia visus dalintis savo receptais, keliančiais laimę. Mano šeimoje tai be abejonės  – Žaliasis kokteilis! Mažoji tiesiog dievina juos. Žalieji kokteiliai unikalūs ne tik savo spalva, bet ir gerosiomis sąvybėmis. Pagaminti su lapinėm daržovėm jie yra maistingi, pilni antioksidantų bei vitaminų, o pagaminti juos labai lengva! Kam pirkti maisto papildus ir vitaminus, jeigu viską galime gauti tiesiogiai iš maisto?

 

Organic. Feed Your Happy with Green Smoothie

Green Smoothie is delicious, healthy, quick and easy to make, perfect drink on the go. Green smoothies are low in calories but very filling. Because they contain high amounts of water and fiber, they’ll make you feel as if you just ate a full meal.

Last week I received a Riverford organic fruits and veggies box with juicy spinach. Of course, I had to make a smoothie straight away! All you need is simply to blend some spinach, banana, half of mango and pour some water or organic plant based milk, you can choose from Rude health, Plenish or Pip and Nut. Enjoy!


Žalieji kokteliai yra skanūs, sveiki, o ir pagamini juos labai lengva. Be to, puikiai tinka išsinešti iš namų gertuvėje. Juose yra ne daug kalorijų, bet ji suteikia sotumo jausmą dėl juose esančio didelio kiekio vandes ir skaidulų.

Praėjusią savaitę gavau ekologiškų vaisių ir daržovių dėžę iš Riverford, su pilnu krepšeliu šviežių sultingų špinatų. Be abejonės, iškart turėjau pagaminti Žaliąjį kokteilį! Sumeskite špinatų, bananą, pusę mango ir užpilkite vandens ar augalinio pienuko. Ekologišką augalinį pieną galite rinktis iš Rude health, Plenish or Pip and Nut kompanijų. Viskas, skanaus!

Organic. Feed Your Happy with Green Smoothie

GIVEAWAY!

Let’s celebrate Organic together!  Let’s add happiness to the world and our lives by feeding our happy with organic. We’ve partnered with Pip Organic so that you can #FeedYourHappy for a month with Pip Organic’s delicious 100% organic juices. One lucky winner will win a “month’s supply of Pip Organic” that’s 24 juices from their award – winning range, worth around £32.


Švęskime Organic kartu! Pip Organic suteikė prizą – 100% ekologiškas sultis tam, kad galėtumėte pamaitinti savo laimę. Laimingasis nugalėtojas gaus Pip Organic sulčių atsargų visam mėnesiui – 24 vientus sulčių, kurių vertė £32.

a Rafflecopter giveaway


Organic. Feed Your Happy with Green Smoothie

For more information please visit Feed Your Happy.


Disclaimer. Please note, I have not been paid for this post. I have received Riverford box for the meal preparation however, I have shared my honest opinion.

Work With Me

Love,

E.

Foraging | What You Should know about Collecting Wild Mushrooms

Foraging | What You Should know about Collecting Wild Mushrooms

Foraging is in my Lithuanian roots and August is perfect for foraging. It’s fruit and nut time, with blackberries and hazelnuts ripening, but most importantly it’s a start of mushrooms season! What a pleasure we had yesterday, hiking through the woods with friends and searching for fungal treasures! It’a great way to spend time outdoors, to know the nature and to exercise. It takes a lot of time scrambling up and down hills, climbing over logs, leaping over creeks, and pushing your way through the underbrush. My daughter was so excited every time she found a mushroom! What a great outing for the last summer Sunday.

But before you go foraging for a Wild Mushrooms there are some things to know.


Laukinių gėrybių rinkimas yra mano lietuviškame kraujyje, o Rugpjūtis tam puikiai tinka! Tai uogų ir riešutų metas, kuomet noksta gervuogės ir riešutai, bet svarbiausia – prasideda grybų sezonas! Koks malonumas buvo vakar su draugais klajoti po miškus ir ieškoti grybų! Tai puikus būdas visiems smagiai praleisti laiką lauke, vaikams pažinti gamtą na ir žinoma, visiems sveikai pajudėti. Grybaujant daug laiko praleisite laipiodami kalnais ir nuokalnėmis, kopdami per nukritusius medžius, nardydami pasilenkę tarp krūmų bei šakų. O kiek džiaugsmo buvo mano dukrai kiekvieną kartą suradus grybą! Puikus paskutinis vasaros Sekmadienis visiems.

Bet prieš lekiant į mišką grybauti, yra keletas dalykų, kuriuos turite žinoti.

Foraging | What You Should know about Collecting Wild Mushrooms

Foraging | What You Should know about Collecting Wild Mushrooms

Know What You are picking

Always know what you are picking – it could be rare and protected, inedible or even deadly poisonous. Therefore being 99% sure is not enough, you must be 100% sure, if you are unsure leave it. Go foraging with experts who would help you to identify mushrooms or use books and online information, for example, learn 10 safest mushrooms for novice foragers.


Žinokite ką renkate

Visuomet žinokite ką dedate į pintinę – tai gali būti reta, saugoma rūšis, nevalgoma arba net mirtinai nuodinga. Dėl šios priežasties būti 99% užtikrintu nepakanka, reikia būti 100% užtikrintu, o jeigu abejoji – geriausia grybą palikti ten kur radote. Eikite grybauti su draugais, kurie yra grybų ekspertai ir padės jums pažinti grybus, mokinkitės iš knygų ar internete esančios informacijos. Gyvenantiems Anglijoje, gali praversti šis 10 saugiausių grybų pradedantiesiems grybautojams sąrašas.

Foraging | What You Should know about Collecting Wild Mushrooms

Foraging | What You Should know about Collecting Wild Mushrooms

Know the Law about Foraging and Conservation 

 

This subject is always an issue as a lot of people are unclear on what is legal and what is not.  Under common law, it is not an offence to pick the “Four F’s”; fruit, foliage, fungi or flowers which are growing wild:

The Theft Act 1968 states that:

“A person who picks mushrooms growing wild on any land, or who picks flowers, fruit or foliage from a plant growing wild on any land, does not (although not in possession of the land) steal what he picks, unless he does it for reward or for sale or other commercial purpose”

However, there are some factors to know. You are allowed to forage only for a personal use and not for sale.  You are not allowed to forage in the land which is privately owned and some certain areas where the law forbid foragings, such as a ‘Site of Special Scientific Interest’ (SSSI), National Trust land, public parks and nature reserves. You should respect this and restrain from foraging. And always remember, there are some species that are protected by law. For example, there are four fungi that are protected under the Wildlife and Countryside Act 1981: Hedgehog Fungus, Oak Polypore, Royal Bolete and Sandy Stilt Puffball, which consumers cannot pick.


Žinokite teisinius aktus apie laukinių gėrybių rinkimą

Ši tema nuolat kelia daug diskusijų ir sumaišties. Daugelis žmonių nesupranta, kada ir kur galima uogauti ar grybauti. Pagal įstatymą, rinkti laukines uogas, gėles ar grybus nėra draudžiama:

The Theft Act 1968 numato, jog:

“Asmuo, kuris renka grybus, gėlės, vaisius ar uogas augančius laukinėje gamtoje ar kitur, kur žemė jam nepriklauso, nevagia to, ką surenka, nebent tą jis daro siekiant uždarbio parduodant ar kitais komerciniais tikslais.”

Svarbu paminėti kelis faktorius. Galite rinkti laukines gėrybes tik savo asmeniniams poreikiams, bet ne pardavimui. Laukinių gėrybių rinkti negalima privačioje žemėje, ar specialiose įstatymo saugomose zonose, tokiose kaip draustiniai ir rezervuarai, National Trust žemė ir vieši parkai. Svarbu nepamiršti, jog yra saugomų rūšių, kurių rinkti negalima. Pavyzdžiui yra 4 grybų rūšys saugomos pagal Wildlife and Countryside Act 1981: Hedgehog Fungus, Oak Polypore, Royal Bolete and Sandy Stilt Puffball, kurias rinkti draudžiama.

Foraging | What You Should know about Collecting Wild Mushrooms

Foraging | What You Should know about Collecting Wild Mushrooms

Here are some useful links to articles covering foraging and the law:


Viršuje pasidalinau naudingomis nuorodomis apie teisinį laukinių gėrybių reguliavimą Didžiojoje Britanijoje ir būtent apie grybavimą.

Foraging | What You Should know about Collecting Wild Mushrooms 1

Foraging | What You Should know about Collecting Wild Mushrooms

Know that Sustainable Foraging Matters 

Most foragers are sensible, smart people who hold high respect for nature and the land. Nevertheless, make sure you never ‘over’ forage. Leave some, especially younger species to mature and drop their spores. Try not to damage mushroom underfoot and be aware or the surroundings. You are a guest in the forest, respect it.


Būkite Sąmoningi

Dauguma žmonių, kurie renka laukines gėrybes yra sąmoningi ir nuovokūs žmonės, gerbiantys laukinę gamtą. Nepaisant to, stenkitės neprisirinkti per daug. Palikite jaunus grybukus užaugti ir išbarstyti sporas. Nepažeiskite grybienos pjaudami kotelį, neraukite su šaknimis. Na ir žinoma, gerbikte aplinką, juk miške esate svečias.

Foraging | What You Should know about Collecting Wild Mushrooms

Foraging | What You Should know about Collecting Wild Mushrooms

Have you ever been foraging?

Love,

E.

Reusable Tea & Fruits Infuser Bottle Made By Fresko

Made by Fressko | Stylish Reusable Tea & Fruits Infuser Bottle

Hydrate. Hydrate. Hydrate. This is my summer mantra! Therefore I always have my water bottle by my side.  I never buy bottled water, so reusable water bottle for me is a must. Let me introduce you my new friend – Made by Fressko double glassed bottle! I am totally in love with it, because it is durable, chemical-free, stylish, and helps to decrease my carbon footprint! We all have the choice to make a change for the environment, the economy, and our personal health; we just need to take a step – switch to a reusable bottle today.


Mano vasaros šūkis yra “Kuo daugiau vandens!”. Būtent dėl to, visuomet su savimi turiu vandens butelį. Be abejonės, su manimi visuomet ne plastikinis, o daugkartinis stiklinis vandens butelis. Leiskite jums pristatyti mano naują palydovą – Made by Fressko daugkartinį dvigubo stiklo vandens butelį! Ilgaamžis, be chemikalų, stilingas ir padeda sumažinti jūsų ekologinį pėdsaką.
Reusable Tea & Fruits Infuser Bottle Made By Fresko

I am totally obsessed with fruit infused water. My favourite one is with citrus fruits –  it’s not only refreshing on hot summer days but perfect way to detox too. It’s healthy, delicious and cheap – I can refill my bottle for free anywhere! I know that in different places water tastes differently and some of you told me, that’s why you prefer bottled water. But hey, try a fruit infused water, it tastes better than any bottled water! You can try various fruits such as lime, lemon, kiwi, orange, pineapple, apple, berries, cucumber, mint…  Simply play around with ingredients to find your favourite!


Tiesiog dievinu fruit infused – vaisiais skanintą vandenį! Mano favoritas yra citrusinis vanduo, kuris ne tik puikiai atgaivina karštomis dienomis, bet ir puikiai detoksikuoja.  Vaisiais skanintas vanduo sveika, skanu ir pigu – savo butelį nemokamai pasipildyti galiu bet kada ir bet kur! Žinau, kad skirtingose vietose vanduo turi skirtingą skonį ir tas daugeliui nepatinka. Siūlau pabandyti paskaninti vandenį vaisiais – jis tikrai skanesnis, nei bet kuris pirktinis vanduo buteliuose! Išbandykite įvairius ingredientus – laimą, citriną, kivį, apelsiną, ananasą, obuolį, uogas, agurką, mėtą.. Tiesiog eksperimentuokite su ingredientais tol, kol atrasite savo mėgstamiausią variantą.
Reusable Tea & Fruits Infuser Bottle Made By Fresko
Reusable Tea & Fruits Infuser Bottle Made By Fresko
But I love Made by Fressko because it’s not only a fruit infuser water bottle. It’s a thermos flask too! So when autumn comes I can brew tea or sip coffee in style and on the go.  
A bottle has a filter that guarantees a mess-free drinking. To use a filter unscrew the bottom component, add your desired fresh fruits, vegetables and herbs, tea or coffee, lock the short filter component back and place it back into the bottle. I prefer to drink my citrus-infused water without filter adding fruits straight into the bottle, but I love it for pomegranate infused water – keeps all seeds in a filter.  All in all, this bottle is amazing because it can keep your drink icy cold or steamy hot! And the best part – it is leak proof!

Dar viena priežastis dėl ko taip myliu Made by Fressko butelį, kad jis tinka ne tik šaltam vaisių vandeniui. Jis dar yra ir termosas! Tai reiškia, kad atėjus rudeniui galėsiu mėgautis šilta arbata arba rytine kava.
Butelis yra su filtriuku, kuris sudarytas iš dviejų dalių. Pirmoji dalis yra tarsi dangtelis, kurį nuėmus į filtriuką galite sudėti vaisius, uogas, arbatą ar kavą, o tada užsukę dangtelį teisiog įdėkite į butelį. Savo mėgiamą citrusinį vandenį geriu be filtriuko, nes vaisius dedu tiesiog į butelį, bet man jis labai patinka smulkiems vaisiams, pvz kuomet vandenį skaninu granatų sėklomis. Kaip bebūtų, butelio puikumas yra tame, kad tinka ne tik šaltiems gėrimams, bet ir karštiems. O geriausia yra tai, kad drąsiai galite dėtis į rankinę, nes gėrimas nepratekės!
Reusable Tea & Fruits Infuser Bottle Made By Fresko
Reusable Tea & Fruits Infuser Bottle Made By Fresko

Green Matcha Smoothie

I often use this bottle for smoothies on the go too! It is very handy to take it for a walk in the park. Lately, we are obsessed with Matcha smoothie:
Spinach
Water or  Plant-based milk – we used Oat milk
Matcha – approx 1 teaspoon
Banana
Maca powder
Blend everything, pour into your flask and off you go!

Žaliasis Matcha kokteilis

Dažnai šį butelį naudoju ir kokteliams, kuriuos geriu ne namuose, o ruošiu išsinešimui. Dažnai juos skanaujam su dukryte vaikštinėdamos po parką. Paskutiniu metu mūsų mėgstamiausia Matcha kokteilis:
Špinatai
Vanduo arba augalinis pienas – mes naudojom avižų
Matcha – maždaug arbatinis šaukštelis
Bananas
Maca – žiupsnelis
Viską sublenderiuojat, įsipilat į savo daugakrtinį butelį ir keliaujat!
Made by Fressko | Stylish Reusable Tea & Fruits Infuser Bottle 3

Made by Fressko | Stylish Reusable Tea & Fruits Infuser Bottle 4

For more information or to buy please visit Made by Fressko.


Disclaimer. Thanks Made by Fressko for sending me this adorable bottle for the purpose of this review. Please note, I have not been paid for this post. As always, I have shared my honest opinion – I was eyeing this bottle for a very long time!

Work With Me

Love,

E.

Matcha Latte - The Best Alternative For a Coffee

Matcha Latte – The Best Alternative For a Coffee

Drinking coffee in the morning is a comforting ritual, but I was looking how to make this ritual healthier. I wanted to find an alternative for a coffee. And it finally happened when I came across a Focus Matcha tea from Kissa.


Kavos gėrimas ryte yra tarsi savotiškas ritualas, tačiau jau kuris laikas aš ieškojau alternatyvų, kaip šį ritualą paversti sveikesniu. Paieškos, kuo pakeisti kavą užtruko ilgai, tačiau pagaliau atradau tai, kuo galiu mėgautis rytais vietoj kavos – tai Matcha Latte puodelis!

Matcha Latte - The Best Alternative For a Coffee

Matcha Latte - The Best Alternative For a Coffee

Matcha is finely ground powder of green tea leaves that makes a perfect Matcha Latte! It has a bright green colour and tastes gentle and sweet. Because of the natural sweetness of it, I do not have to add any sugar in it, which is healthier too as I always have my coffee with a bit of sugar.  Kissa offers quite a few different types of Matcha, but I decided to go for Matcha Focus, which is best alternative for a coffee as it contains caffeine and L-theanine. The amino acid L-theanine makes you feel relaxed and is responsible for the mild taste of the stimulating caffeine contained in tea. The effects: calm energy and concentration that last way longer than those induced by coffee. Matcha is also rich in antioxidants, vitamins and minerals and that is why Matcha can doubtlessly be called the superfood of tea.


Matcha yra iki miltelių susmulkinti žaliosios arbatos lapeliai, o iš šių miltelių galima pasigaminti tobulą Matcha Latte! Ji yra šviesios žalios spalvos, švelnaus ir saldaus skonio. Dėl natūralaus saldumo aš į Latte nededu cukraus, kuomet tikros kavos negaliu gerti be šaukštelio cukraus. Kissa siūlo daug skirtingų rūšių Matcha, tačiau aš išsirinkau Matcha Focus, kuri geriausias pakaitalas kavai, kadangi turi kofeino ir  L-theanine. L-theanine yra natūrali baltyminė rūgštis, kuri saugo smegenis nuo dirgiklių ir pasižymi atpalaiduojančiu, raminančiu poveikiu, tačiau neslopina. Efektas – rami energija ir koncentracija, išliekanti daug ilgiau nei po kavos puodelio. Bet to, Matcha turtinga antioksidantais, vitaminais ir mineralais, dėl to netgi vadinama superfood.

Matcha Latte - The Best Alternative For a Coffee

How to Make Matcha Latte?

Scoop 4 bamboo spoons or 1 teaspoon of Matcha into a bowl add some hot water (It is important to let the water cool down to 80 °C as your Matcha doesn’t like it too hot) and whisk with a bamboo whisk until frothy. Heat some milk (I use oat milk) and make a frothed milk, then add Matcha tea into it.

That’s it,  now you can get your day off to a healthy start!


4 bambuko šaukštelius arba vieną arbatinį šaukštelį  Matcha arbatos įdėkite į indelį ir užpilkite karštu vandeniu (svarbu, kad vanduo būtų ne verdantis, geriausia atvėsintas iki 80 °C, kad nesunaikintų gerųjų Matcha savybių) ir gerai išsukite su bambukine šluotele. Pašildykite pieno (aš naudoju avižų pieną) ir plakite iki kol pasidengs puta. Tuomet supilkite Matcha į pieno su puta puodelį ir viskas, galite mėgautis sveiku rytiniu startu!

Matcha Latte - The Best Alternative For a Coffee

Matcha Latte - The Best Alternative For a Coffee

Matcha Latte - The Best Alternative For a Coffee

Matcha Latte - The Best Alternative For a Coffee

Now I really want to try Matcha for cooking! I saw a lot of recipes on Kissa website for Matcha ice cream, salad dressing etc. Now when I know a taste of Matcha I am sure that food with Matcha must be delicious!


Dabar labai noriu išbandyti Matcha maisto gaminime. Kissa puslapyje mačiau daugybę receptų, tokių kaip Matcha ledai, salotų padažai ir kita. Kadangi dabar jau žinau koks Matcha skonis, esu tikra, kad patiekalams Matcha suteikia nuostabų skonį!

Matcha Latte - The Best Alternative For a Coffee


Matcha Latte - The Best Alternative For a Coffee 7

For more information or to buy please visit Kissa.


Disclaimer. Thanks Kissa for sending me Focus Matcha for the purpose of this review. Please note, I have not been paid for this post. As always, I have shared my honest opinion

Work With Me

Love,

E.

Eco Kitchen | Eco-Friendly Handmade Pot Holders 9

Eco Kitchen | Eco-Friendly Handmade Pot Holders

I love handmade: I buy handmade, I make handmade and I sell handmade. Because handmade is sustainable. Mass production means bulk buying and this forces the lowering of prices down the line, mainly in the production of raw materials and a little pay for people in poor countries. Handmade means supporting local people, it keeps crafting skills alive and simply celebrates who we are – each item is about people, imagination, skills – not machine!

T-Shirt yarn is eco-friendly as it is recycled from the fashion industry. Lately, it is my favourite yarns to work with!  I made these rustic pot holders using a neutral greyish T-shirt yarn and made straps with a reclaimed faux leather belt.  I love how they turned out – simple, jet very stylish. They are designed to add a colour and texture to the kitchen while are useful for lifting hot lids off pots, holding hot handles, lifting out of the oven. These pot holders are very thick, durable and big enough to be used as pot stands as well. What do you think?


Rankų darbo produktai yra mano prioritetas: aš perku rankų darbo produktus, pati gaminu ir parduodu. Nes rankų darbo produktai reiškia tvarumą. Masinė produkcija reiškia didmeninę prekybą, kuri mažina produkcijos kainas. Kadangi verslininkai vistiek nori uždirbti, pinigus atsiima mokėdami žemus atlyginimus vargingose šalyse dirbantiems žmonėms. Rankų darbo produkcija remia smulkųjį verslą, vietinius žmones, palaiko amatų tradicijas na ir galiausiai  – tai yra žmgiškumo šventė! Juk kiekvienas produktas gamintas rankomis, pasitelkiant fantaziją ir jokių mašinų!

T-Shirt yarn yra ekologiškas trikotažo juostelės siūlas, pagamintas iš trikotažo atraižų. Paskutiniu metu, tai vienas mano mylimiausių siūlų! Neseniai pagaminau šias rustic stiliaus puodkėles – naudoja neutralų pilkšvą siūlą, o kilputes pakabinimui gaminau iš seno dirbtinės odos diržo. Esu labai patenkinta rezultatu  – visiškas paprastumas ir stilingumas viename. Puodkėlės ne tik pasitarnauja kilnojant karštus dangčius, imant indus iš karštos orkaitės, šios dar yra ir pakankamai didelės bei storos/tvirtos, kad ant jų galima būtų dėti karštus indus saugant stalo paviršių. Be visų šių praktiškų dalykų, jos dar gali būti ir puikiu virtuvės akcentu, dizaino detale. Ką jūs manote?

Hand knitted pot holders

Hand knitted pot holders

Eco Kitchen | Eco-Friendly Handmade Pot Holders 10

Hand knitted pot holders


If you would like to order one for yourself, please visit my Etsy Shop


Love,

E.